Superior knivsett santoku 2d

Dette settet med 2 santokukniver fra japanske MAC er perfekt som startsett. Grønnsakskniven fra Superior-serien har et 10 cm langt blad, perfekt til de fleste grønnsaker. Kokkekniv, også fra Superior-serien har en bladlengde på 17 cm. Denne kniven passer til alt som skal skives, hakkes eller kuttes i terninger.

Mac-kniver er stolte av sitt opphav fra de dyktige smedene i Seki-City, som har en lang historie som Japans sverdsentrum. Bladene er nøye håndslipt ved hjelp av vannkjølte steiner i en prosess kjent som "MIZUTO Prosess". Dette presise arbeidet sikrer at de ferdige bladene oppnår en utmerket kvalitet. Disse knivene skiller seg ut med sin imponerende kombinasjon av høykarbon rustfritt stål, noe som gir dem uovertruffen hardhet og skarphet. MAC-knivene er nøye herdet til en Rockwell C-hardhet som ligger mellom 57 og 61, noe som gir dem eksepsjonell skarphet som varer lenge, og det tillater knivene å bli slipt til en imponerende 45 graders vinkel. Presisjon du merker fra første snitt: løken slutter å svi i øynene, tomaten kuttes uten å presses.
De er det opplagte valget for profesjonelle kokker og matentusiaster som søker pålitelige redskaper med enestående ytelse.

✔ Rustfrie, velbalanserte håndslipte kniver i japansk kvalitetsdesign
✔ Håndtak på Superior-serien er produsert i tre, som er skåret og laminert med epoxy lim. Dette gir dem en overlegen motstandskraft mot fett, vann og oppvaskmidler.
✔ Mac-kniver representerer en harmonisk fusjon av japansk håndverk og moderne teknologi.
✔ For å bevare knivenes skarphet anbefales det å unngå oppvaskmaskin og stålbryning. I stedet kan du stole på Mac`s egne slipestaver eller diamantsliper for vedlikehold.