L’Arbalète – franske stekepanner i karbonstål med naturlig bievoks
L’Arbalète er et fransk merke kjent for sine stekepanner i karbonstål, produsert i Spania i tradisjonell, fransk restaurantstil. Pannene er laget med fokus på funksjon, holdbarhet og sunn matlaging, og har blitt et foretrukket valg blant profesjonelle og bevisste hjemmekokker.
Karbonstålet er belagt med 100% naturlig bievoks, som beskytter pannen under transport og lagring og gjør innbrenningen enklere første gang du tar den i bruk. L’Arbalètes karbonstålpanner inneholder ingen PFTE, PFOA, keramikk eller andre tilsatte kjemikalier. Materialet består kun av jern og karbon, noe som gjør pannene både naturvennlige og 100% resirkulerbare. Over tid utvikler pannen en naturlig patina som gir stadig bedre non-stick‑egenskaper, helt uten kunstige belegg.
Karbonstål kombinerer høy varmeledning med lavere vekt enn støpejern, og reagerer raskt på temperaturendringer. Dette gir bedre kontroll ved steking og gjør pannene godt egnet til alt fra raske sauteringer til hard stekeskorpe.
- Blir naturlig mer non-stick jo mer den brukes
- Tåler svært høy varme
- Kan brukes på alle varmekilder, inkludert ovn og grill
- Veier betydelig mindre enn støpejern
- Fri for bly, kadmium og petroleumstoffer
- Lang levetid uten kjemisk slitasje
Disse egenskapene gjør karbonstål til et slitesterkt og sunnere alternativ til tradisjonelle non-stick‑panner.
- Pannen må brennes inn før bruk; effekten forbedres over tid
- Overflaten er glatt allerede fra start
- Stålredskaper kan brukes uten å skade funksjonen
- Kan brukes i ovn og på grill
- Mat bør ikke oppbevares i pannen
- Rengjøres best med børste etter avkjøling
